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一、椒盐鸡翅
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准备食材：鸡翅膀、鸡蛋、淀粉。
作念法顺序：
1、领先，对鸡翅膀进行缜密处置，打上花刀，此举可极地面提高其入味进程。接着，加入葱姜、料酒、生抽、蚝油以及一勺椒盐粉，充分持匀后进行腌制，让调料的滋味真切渗入到鸡肉里面。
2、随后，打入一个鸡蛋，再加入一勺淀粉，不息持拌，确保均匀搀杂，为鸡翅的煎制作念好准备。
3、在锅中倒入适量的油并加热至稳当温度，将鸡翅防备肠放入锅中，以小火迟缓煎制。在煎制经由中，需密切关心鸡翅的状况，直至其统共煎熟，且名义呈现出微微焦黄的诱东谈主光芒。
二、鱼香肉丝
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准备食材：肉丝、多样配菜（可依据个东谈主喜好聘请胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝等）。
作念法顺序：
1、先将肉丝置于容器中，秩序加入盐、胡椒粉、生抽以及葱姜水，仔细持匀，确保肉丝充分招揽水分。接着，放入一勺红薯粉，连续持拌，直至肉丝上浆。临了，淋入食用油，锁住水分，保持肉丝的鲜活口感。
2、调制鱼香汁时，在碗中准确加入生抽、陈醋、净水、白糖以及淀粉，充分搅动均匀，确保多样调料无缺和会。
3、在锅中倒入适量油并加热，将肉丝放入锅中滑散炒熟后盛出备用。
4、另起锅，放入葱蒜末和一勺豆瓣酱，小火煸炒出香，炒出红油。
5、加入切好的配菜，快速翻炒至断生状况。然后倒入炒熟的肉丝，再淋入预先调好的鱼香汁，以大火飞快翻炒收汁，临了装盘。
三、西兰花炒虾仁
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准备食材：西兰花、木耳、虾仁。
作念法顺序：
1、将西兰花切成工整的花朵状，以便烹调时均匀受热和更好地招揽调料滋味。同期，准备一个碗，放入蒜末，再加入一勺盐、鸡精、生抽、淀粉以及少量净水，充分搅匀，调制出好意思味的料汁。
2、在锅中加入适量水并烧开，倒入西兰花和木耳，同期加入一勺盐和食用油，进行焯烫1分钟。这么既能保持西兰花和木耳的光芒，又能去除部分杂质，同期为后续烹调奠定基础。
3、另起锅，将虾仁炒熟至变色，展现出其鲜活的口感和诱东谈主的光芒。
4、倒入焯烫后的西兰花和木耳，再淋入调制好的料汁。
5、以大火快速翻炒均匀，确保食材充分招揽料汁的滋味，炒至入味后即可装盘。
四、蒸鸡蛋
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准备食材：鸡蛋。
作念法顺序：
1、将四个鸡蛋打入碗中，加入一丝点盐，然后进行充分搅动，使其均匀搀杂。
2、逐渐倒入鸡蛋1.5倍的温水，连续搅动均匀，确保水与鸡蛋无缺和会。
3、扣上盘子，以大火进行蒸制，严格为止时辰在8到10分钟。这么不错确保蒸出的鸡蛋口感嫩滑，且莫得蜂窝状结构。
4、临了，淋入一勺生抽，滴几滴香油，为蒸鸡蛋增添丰富的滋味头绪。
五、麻婆豆腐
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准备食材：豆腐、肉末。
作念法顺序：
1、在锅中加入适量水并烧开，将豆腐防备肠放入锅中，同期加入一丝盐。这一顺序不仅不错有用去除豆腐的豆腥味，还能为豆腐提前赋予一定的底味。
2、另起锅，放入葱姜蒜小米辣以及一勺豆瓣酱，以小火煸炒，炒出红油，开释出浓郁的香味。
3、加入剁好的肉末，不息翻炒，直至炒熟并变色，展现出鲜活的口感。
4、炒香后，加入一勺料酒，去除肉末的腥味，同期加多香味。接着，倒入一小碗净水。
5、进行调味时，准确加入盐、鸡精、花椒粉以及少量老抽。然后，倒入豆腐，以大火煮2分钟，使豆腐充分招揽调料的滋味。临了，淋入水淀粉勾芡，大火收至汤汁浓稠，出锅前撒上花椒面和葱花，增添口感和好意思不雅度。
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